Nautica Śledź po wiejsku [Nordfish-Foodmark] Nieźle "naoctowany" śledzik w oleju

Co mi najbardziej doskwiera w "kupnych" śledziach? To, że często są mdłe i brakuje im kwasowości. Na szczęście znalazły się śledzie, których producent nie bał się użyć więcej niż kilku kropel octu dla zaostrzenia smaku.

Śledzie po wielsku marki Nautica zakupiłem w Lidlu i choć nie widzę na opakowaniu informacji "wyprodukowano dla", sadząc po układzie i czcionkach na etykiecie sądzę, że to artykuł wyprodukowany na zlecenie tego dyskontu.

Sama etykieta jest całkiem przyjazna, w tle fotografia śledzi, są też Wielkanocne pisanki związane z aktualnym okresem. Zanim o tym co pod zakrętką, rzut oka na skład:

Skład: filety śledziowe marynowane bez skóry 61,5% (filety śledziowe, woda, sól, regulator kwasowości: kwas octowy, cukier, substancja słodząca: E954), olej roślinny, cebula marynowana (cebula, ocet spirytusowy, sól, substancja słodząca: E954, przeciwutleniacze: E300, E330, pirosiarczyn sodu).

W smaku śledzie są bardzo dobre, ustrzegły się żelazistego posmaku i niezbyt przyjemnej woni surowej ryby. Śledziki są dobrze "wymoczone" w zalewie przez co miękkie i pozbawione "sznurkowatych" ości. W smaku są przyjemnie kwaśne, nie za oleiste - takie jak lubię. Proporcje pomiędzy rybą i cebulą wewnątrz słoika zostały zachowane w sposób uczciwy (zdarzyły mi się już śledzie w których było więcej cebuli niż ryby).

Podsumowując śledziki są całkiem niezłe przy całkiem niezłej cenie. Pozostaje mieć nadzieję, że z kolejną partią ich smak nie ulegnie zmianie na gorsze.

Producent: Nordfish-Foodmark Sp. z o.o.

Miejsce produkcji: Charzyno, Polska

Masa netto: 560 g.

Cena: 8,99 zł

Ocena opisowa: W końcu jakieś kwaskowe śledziki!
Ocena do indeksu: 4.5